УкрРус

Топ-15 интересных и вкусных видов блинов со всего мира

  • Американские панкейки
    Американские панкейки
    hedvigs/Flickr

Многие любят блины, однако не все знают, что существует великое множество их видов и рецептов.

Предлагаем вашему вниманию топ-15 самых интересных и вкусных разновидностей блинов, традиционных для разных уголков планеты.

Среди этого разнообразия, собранного британским порталом The Telegraph, вы точно сможете найти что-нибудь себе по вкусу, передает "НВ".

Доса, Южная Азия

Тонкие, острые, хрустящие и блестящие лепешки, приготовленные из ферментированного теста из риса и чечевицы. Индийцы любят кушать досу на завтрак, добавив овощную начинку, например, пряный картофель.

© Nicolas Mirguet/Flickr

© Nicolas Mirguet/Flickr

Поферти, Голландия

Любимое лакомство голландцев на ярмарках и карнавалах. Маленькие пышные блинчики, которые подаются с топленым маслом и сахарной пудрой.

© Nathan Van Driel/Flickr

© Nathan Van Driel/Flickr

Качапа, Южная Америка

Толстые кукурузные блинчики, которые подаются с начинкой из мягкого белого сыра. Купить можно в уличных киосках по всей Венесуэле и Колумбии.

© last beautiful heart/Flickr

© last beautiful heart/Flickr

Инжира, Эфиопия и Эритрея

Популярная в этих двух африканских странах лепешка из муки тефф, которая одновременно является и лакомством, и посудой. Такие блины наполняют мясом или овощами, а затем отрывают по кусочку теста и набирают этими кусочками еду, как ложкой.

© eesti/Flickr

© eesti/Flickr

Кайзершмаррн, Австрия

Сладкое блюдо, напоминающее измельченные кусочки омлета. Этот пышный блин посыпают карамелью, украшают яблоками, вишней или миндалем.

© pspechtenhauser/Flickr

© pspechtenhauser/Flickr

Мсемен, Марокко

Тонкие маслянистые блины из манной крупы со сладкой или соленой начинкой. Тесто для мсемена обжаривается или запекается.

© Capitu (ou Marcela)/Flickr

© Capitu (ou Marcela)/Flickr

Паннукакку, Финляндия

Толстые, запеченные в духовке, блины, которые подаются с ягодами и большим количеством крема.

© Jjohanna98/Flickr

© Jjohanna98/Flickr

Окономияки, Япония

Жареная лепешка из смеси яичного теста и капусты, наполненная любой начинкой от сыра до осьминога и посыпанная сушеным тунцом, маринованным имбирем или майонезом. Иногда называют "японской пиццей".

© luke chan/Flickr

© luke chan/Flickr

Фарината, Италия

Итальянцы питают слабость к этим тонким, пресным блинам из нута. Также лакомство популярно на южном побережье Франции, где оно называется сокка.

© Stijn Nieuwendijk/Flickr

© Stijn Nieuwendijk/Flickr

Бинг, Китай

Блины, приготовленные из пшеницы. В качестве начинки часто встречается утка и зеленый лук, фаршированные яйца или мясо.

© Garrett Ziegler/Flickr

© Garrett Ziegler/Flickr

Рагмунк, Швеция

Нежные и сытные картофельные блинчики, обжаренные в масле и поданные со свининой и брусничным джемом.

© Evan Johnson/Flickr

© Evan Johnson/Flickr

Крепсы, Франция

Тонкие, золотистые блинчики, подавать которые можно со сладкими или солеными начинками. Известный французский десерт Креп Сюзетт поливают апельсиновым ликером и посыпают сахаром.

© Lynn Chen/Flickr

© Lynn Chen/Flickr

Апам балик, Юго-Восточная Азия

Популярная уличная еда в Малайзии, Сингапуре и Индонезии. Эти блины, как правило, сладкие, наполненные арахисовым маслом, кунжутом или шоколадом.

© mat_gebu/Flickr

© mat_gebu/Flickr

Панкейки, США

Пышные оладьи, выложенные слоями, между которыми располагают кусочки банана, чернику, кленовый сироп или хрустящий бекон.

© Amanda Morari/Flickr

© Amanda Morari/Flickr

Хопперсы, Шри-Ланка

Золотистые, хрустящие по краям и мягкие по центру, эти блины посыпают карри или соусом релиш. Иногда подают вместе с яичницей.

© Deirdre/Flickr

© Deirdre/Flickr

Напомним, ранее "Обозреватель" публиковал топ-14 рецептов соусов и специй, которые можно приготовить дома.

Наши блоги