Новости Украины и мира
Укр
Рус
4 сентября 2015 - обновлено в
Новости Украины

Кухня

Пюре из сельдерея

  • Пюре из сельдерея

Вместо части сельдерея вы можете взять очищенные и порезанные яблоки и картофель. Запекание в фольге вместо отваривания – еще один возможный вариант приготовления.

Ингредиенты

1 кг корня сельдерея, вымытого и очищенного

приблизительно 4 стакана кипящей воды

2 столовые ложки оливкового масла

½ чайной ложки морской соли

свежемолотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

1. Нарежьте корень сельдерея небольшими кубиками. Выложите в кастрюлю, залейте кипящей водой, варите до мягкости сельдерея, около 30 минут. Если необходимо, добавляйте воду по мере выкипания.

2. Слейте воду, оставив часть, чтобы разбавлять пюре. С помощью блендера или кухонного комбайна  взбейте пюре до гладкости, добавив оливковое масло. Если вы хотите менее густое пюре, разбавьте его оставленной водой до нужно консистенции. Приправьте солью и перцем.

3. Прогрейте пюре в кастрюле и подавайте теплым, присыпав свежими травами или украсив карамелизованной морковью.

http://www.flavor.ua

 

Вас может заинтересовать

Читайте также

Наши блоги

  • ТОП БЛОГ
    Евгений Комаровский
    Евгений Комаровский
    Детский врач, телеведущий
    ...
    0
    Всячески сокращайте время пребывания вне помещения. Если дела-нужда-работа все-таки выгнали вас из дома, избегайте физических нагрузок, дышите носом, постарайтесь не совершать глубоких вдохов. По возможности закрывайте волосы головным убором
  • ТОП БЛОГ
    Любомир Гузар
    Любомир Гузар
    Верховний архієпископ Києво-Галицький
    ...
    0
    Коли під час судової розправи підсудному нададуть слово, він повинен починати таким запитанням: "Достойний пане суддя, відповідатиму на ваші запитання тільки після того, як ви, поклавши руку на Біблію чи на Конституцію, заявите перед нами всіма, тут зібраними, що видаючи судовий вирок, не приймали хабарів та не слухали наказів влади"