Новости Украины и мира
Укр
Рус
25 мая 2015 - обновлено в
Новости Украины

Кухня

Пюре из сельдерея

  • Пюре из сельдерея

Вместо части сельдерея вы можете взять очищенные и порезанные яблоки и картофель. Запекание в фольге вместо отваривания – еще один возможный вариант приготовления.

Ингредиенты

1 кг корня сельдерея, вымытого и очищенного

приблизительно 4 стакана кипящей воды

2 столовые ложки оливкового масла

½ чайной ложки морской соли

свежемолотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

1. Нарежьте корень сельдерея небольшими кубиками. Выложите в кастрюлю, залейте кипящей водой, варите до мягкости сельдерея, около 30 минут. Если необходимо, добавляйте воду по мере выкипания.

2. Слейте воду, оставив часть, чтобы разбавлять пюре. С помощью блендера или кухонного комбайна  взбейте пюре до гладкости, добавив оливковое масло. Если вы хотите менее густое пюре, разбавьте его оставленной водой до нужно консистенции. Приправьте солью и перцем.

3. Прогрейте пюре в кастрюле и подавайте теплым, присыпав свежими травами или украсив карамелизованной морковью.

http://www.flavor.ua

 

Вас может заинтересовать

Читайте также

Наши блоги

  • ТОП БЛОГ
    Владимир Спиваковский
    Владимир Спиваковский
    Президент Международной корпорации "Гранд"
    ...
    0
    Наши реформы идут очень медленно. Просто страна у нас медленная, люди медленные. Это очень плохо. У нас такой медленный тип темперамента. Кроме того, плохую службу у нас составляет демократия, когда любое решение нудно со всеми инстанциями согласовывать
  • ТОП БЛОГ
    Татьяна Заровная
    Татьяна Заровная
    ...
    0
    В прошлый раз мы рассказали о боевых заслугах "полководца" Юрия Березы и красивой жизни его молодых и рьяных помощников. А теперь поведаем о том, как нардеп-фронтовик Береза защищает Украину и простых работяг от лишних денег
Слушать новости дня
http://myradio.ua/audio/news.mp3
Антуан де Ривароль
Где армия зависит от народа, там рано или поздно оказывается, что правительство зависит от армии