Новости Украины и мира
Укр
Рус
27 апреля 2015 - обновлено в
Новости Украины

Кухня

Пюре из сельдерея

  • Пюре из сельдерея

Вместо части сельдерея вы можете взять очищенные и порезанные яблоки и картофель. Запекание в фольге вместо отваривания – еще один возможный вариант приготовления.

Ингредиенты

1 кг корня сельдерея, вымытого и очищенного

приблизительно 4 стакана кипящей воды

2 столовые ложки оливкового масла

½ чайной ложки морской соли

свежемолотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

1. Нарежьте корень сельдерея небольшими кубиками. Выложите в кастрюлю, залейте кипящей водой, варите до мягкости сельдерея, около 30 минут. Если необходимо, добавляйте воду по мере выкипания.

2. Слейте воду, оставив часть, чтобы разбавлять пюре. С помощью блендера или кухонного комбайна  взбейте пюре до гладкости, добавив оливковое масло. Если вы хотите менее густое пюре, разбавьте его оставленной водой до нужно консистенции. Приправьте солью и перцем.

3. Прогрейте пюре в кастрюле и подавайте теплым, присыпав свежими травами или украсив карамелизованной морковью.

http://www.flavor.ua

 

Вас может заинтересовать

Читайте также

Наши блоги

  • ТОП БЛОГ
    Геннадий Корбан
    Геннадий Корбан
    Политик
    В чем же сила этих людей, этого места, этой дивной материи?, - думал я. "А сила, брат, в правде", - как сказал герой одного русского фильма. И я подумал о том, что здесь ПРАВДА есть дивная материя
  • ТОП БЛОГ
    Андрей Булгаров
    Андрей Булгаров
    Журналист
    Иго падет лишь тогда, когда на реке Калка, под современным Донецком, современная российская орда потерпит сокрушительное поражение
Слушать новости дня
http://myradio.ua/audio/news.mp3
Антуан де Ривароль
Где армия зависит от народа, там рано или поздно оказывается, что правительство зависит от армии