Жаркие дни и правильное питание
На улице стоит 30-ти
градусная жара, от которой страдают все. Мысли в голове путаются, есть не
хочется... Мечты о прохладных водоемах все чаще посещают наши перегретые
головы. Как же выжить в жару? Как правильно питаться? Что лучше пить?
Мнение, что в жару есть, не хочется вполне
оправданно, хочется только пить… Но, а если жара стоит несколько дней или даже
недель, то есть придется. Один жаркий день подходит для разгрузочного дня, а
неделя - для принятия важных «пищевых решений». Если есть не хочется, не
насилуйте себя, но не забывайте про обильное питье, и не бойтесь, что организм
превратится в бездонную бочку, пить в жару рекомендуют до 2,5 литров в день и
больше, ведь наше тело теряет жизненно важную влагу вместе с потом.
Вот несколько рекомендаций что пить и как есть в
жаркие летние дни:
• Лучше есть небольшими порциями
и немного чаще, не забывая про правильный питьевой режим.
• Овощи и фрукты могут облегчить
жажду в жаркий день и насытить организм полезными минералами и витаминами.
Только нужно не забывать хорошенько их мыть.
• Морепродукты и рыба не сильно
утяжелят наш желудок и прекрасно перевариваются, поскольку наше тело и так
борется с перегревом.
• Мясо можно временно
ограничить, или перейти на более легкие и менее жирные сорта. Лучше всего
подойдет мясо, приготовленное на гриле.
• Горячие супы разумно будет
заменить холодными: свекольником, окрошкой, таратором, гаспачо и др. Они
замечательно подходят даже для самых жарких дней.
• Пить лучше минеральную воду
без газа, соки, разбавленные водой, айран, холодный зеленый чай. Алкоголя лучше
избегать, он, как и кофе, обезвоживает организм и вымывает витамин С.
Исключением может быть разве что употребление пива в ограниченных количествах.
Не пейте в жару и сладкие газирование напитки, они усиливают чувство жажды.
• Лучше избегать копченостей,
слишком соленых блюд (можно позволить себе соленую рыбу, поскольку она
задерживает ценные соли, которые с потом выходят из нашего организма), кондитерских
изделий. Все эти блюда требуют для переваривания прилива тепла, поэтому
только дополнительно «нагрузят».
• Готовить лучше всего почаще и
разнообразнее, чтобы не обременять желудок однотипной и не совсем свежей едой
(даже если такая хранится в холодильнике). Ведь учеными доказано, что даже
свежее молоко, которое храниться в холодильнике в жаркие дни быстрее скисает.
• Используйте в разных блюдах
сезонную зелень и пряные травы – они помогают организму переваривать пищу.
• Не бойтесь запивать пищу, в
жару - это необходимо!
Продукты, богатые водой, - один из лучших способов
утолить жажду в жару. Из них самые «водянистые»:
1. Арбуз— 99% воды
2. Огурцы - 96% воды
3. Сельдерей - 94% воды
4. Помидоры - 93% воды
5. Шпинат-92% воды
6. Дыня .-91% воды
7. Клубника-90% воды
8. Папайя - 89% воды
9. Грейпфрут - 88% воды
10. Апельсины- 86% воды.
Лучше советчик для каждого из нас это собственное
чувство меры, прислушивайтесь к своему организму, и он подскажет, что лучше
есть и как не расплавиться от жары!