Ингредиенты:
1 средний вилок капусты,
300 г мясного фарша,
1 морковь,
100 г риса,
3 ст. ложки сметаны,
1 луковица,
1 яйцо,
соль,
перец.
Приготовление:
Капусту разделить на листья, надрезая кочерыжку.
/photo/recipe/2010/12/20101211-golubci-01.jpg
Листья отварить в кипятке 2-3 минуты и дать остыть.
Листья отварить в кипятке 2-3 минуты и дать остыть. - Голубцы домашние. Фото приготовления рецепта.
В миску сложить фарш, отваренный до полуготовности рис, мелко нашинкованную луковицу и яйцо. Хорошо перемешать посолить и поперчить.
/photo/recipe/2010/12/20101211-golubci-03.jpg
Уложить на каждый лист капусты по две столовые ложки фарша и завернуть. Уложить в сковороду с разогретым растительным маслом немного обжарить с двух сторон по 2 минуты.
Уложить на каждый лист капусты по две столовые ложки фарша и завернуть. Уложить в сковороду с разогретым растительным маслом немного обжарить с двух сторон по 2 минуты. - Голубцы домашние. Фото приготовления рецепта.
Засыпать сверху тертой морковью и залить сметаной размешанной в стакане кипяченой воды.
Засыпать сверху тертой морковью и залить сметаной размешанной в стакане кипяченой воды. - Голубцы домашние. Фото приготовления рецепта.
Закрыть крышкой и тушить 30-40 минут.
Закрыть крышкой и тушить 30-40 минут. - Голубцы домашние. Фото приготовления рецепта.
Выложить на блюдо посыпать мелко нарезанным укропом.
Выложить на блюдо посыпать мелко нарезанным укропом. - Голубцы домашние. Фото приготовления рецепта.
Приятного аппетита!