Голубцы домашние

Ингредиенты:

1 средний вилок капусты,

300 г мясного фарша,

1 морковь,

100 г риса,

3 ст. ложки сметаны,

1 луковица,

1 яйцо,

соль,

перец.

Приготовление:

Капусту разделить на листья, надрезая кочерыжку.

Листья отварить в кипятке 2-3 минуты и дать остыть.

В миску сложить фарш, отваренный до полуготовности рис, мелко нашинкованную луковицу и яйцо. Хорошо перемешать посолить и поперчить.

Уложить на каждый лист капусты по две столовые ложки фарша и завернуть. Уложить в сковороду с разогретым растительным маслом немного обжарить с двух сторон по 2 минуты.

Засыпать сверху тертой морковью и залить сметаной размешанной в стакане кипяченой воды.

Закрыть крышкой и тушить 30-40 минут.

Выложить на блюдо посыпать мелко нарезанным укропом.

Приятного аппетита!