Ингредиенты
Морепродукты – 500 г
макароны – 300 г
яйца – 2 шт.
Сливки – 100 г
Сыр – 100 г
Оливковое масло – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Перец – по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1
Разморозить морепродукты.
Шаг 2
Слить с них воду, выложить на сковороду и дать прокипеть 5-7 минут в собственном соку.
Шаг 3
Макароны отварить в подсоленной воде до состояния "аль денте" (чуть недоваренные). Слить воду.
Шаг 4
Переложить на сковороду с оливковым маслом. Сверху положить морепродукты, перемешать и обжарить 2 минуты на сильном огне.
Шаг 5
Взбить яйца со сливками, посолить, поперчить.
Шаг 6
Залить этой смесью макароны с морепродуктами, сверху посыпать тёртым сыром. Готовить под крышкой на медленном огне.
На заметку
Запеканка выглядит эффектно в перевёрнутом виде. Соблазнительная поджаристая корочка и яркое украшение делают это блюдо праздничным.
Если вы не любитель макаронных изделий, морепродукты можно перемешать с варёным рисом.