Блог | Молоко из кунжута и печенье из жмыха: как приготовить

Как и обещала, сегодня расскажу, как я делала молоко из семян подсолнечника и кунжута, и что можно сделать из жмыха, который остаётся.

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ЖМЫХА

После приготовления растительного молока (кунжутного и из семян подсолнечника) остаётся жмых, из которого можно приготовить вкусное печенье.

Для приготовления молока нужно взять 1 стакан семян подсолнечника и 1 стакан кунжута и залить водой в отдельных мисках на ночь.

Наутро воду слить. Каждый вид семян отдельно взбить в блендере с водой 1:3 и процедить через марлю.

Получится вкусное растительное молоко, которое можно использовать в кофе и кашу, или просто пить.

А из жмыха можно приготовить вкусное и полезное печенье.

Ингредиенты:

- жмых кунжутный и из семян подсолнечника по 1 стакану.

- 1 яйцо.

- 100-150 г. фиников.

Читайте: Творожно-кокосовые кексы на скорую руку

Способ приготовления:

- залить финики кипятком и распарить, очистить от косточек;

- белок отделить от желтка и взбить блендером в крепкую пену;

- в блендере смешать финики и жмых, переложить в миску.

- добавить желток и взбитый белок, аккуратно перемешать;

- сформировать шарики и бросить на противень, устеленный пергаментной бумагой. Нужно шарик не положить, а с небольшой силой бросить, чтобы он немного сплюснулся и стал как печенье.

Выпекать при температуре 130-150 градусов, 30-40 минут.

Приятного аппетита!