День Василия Теплого: рецепт традиционных калачиков-солнышек
Ежегодно 4 апреля (по старому стилю 22 марта) в народе празднуют День Василия Теплого в честь священномученика Василия Анкирского, жившего в 4 веке.
Ритуальным угощением в этот день были калачики, символизирующие солнце. Приготовить такое лакомство несложно и сегодня.
На 200 грамм сливочного масла берется 1 яйцо и один яичный желток, 9 ложек молока, 2 ложки дрожжей да пара ложкек сахара.
Читайте: Великий пост 2016: чем заменить мясо в рационе
Все ингредиенты смешиваются и вымешиваются с мукой до той поры, когда тесто перестанет липнуть.
Затем формуются калачики, щедро посыпаются изюмом и оставляются для подъема на противне, а перед запеканием смазываются яйцом взболтанным.
Напомним, ранее "Обозреватель" публиковал 5 идей бюджетных завтраков для тех, кто соблюдает Великий пост.