Идеальная ванильная паска с цукатами и миндалем от Высоцкой за полчаса
Вам понадобится ровно 35 минут, чтобы приготовить эту божественную паску. Самое интересное в рецепте – ваниль, именно ее интенсивный аромат делает вкус нежным и изысканным!
Об этом сообщает "Golbis".
Очаровательная артистка, телеведущая и автор множества кулинарных бестселлеров Юлия Высоцкая научила журналистов готовить бесподобную ванильную паску с цукатами и миндалем.
Рецепт ванильной паски с цукатами и миндалем
Что нужно:
(на 4 порции)
- 500 г сухого нежирного творога
- 100 г цукатов и сухофруктов (папайя, дыня, ананас, вишня, клюква, изюм и т.д.)
- 90 г сливочного масла
- 80 г сахара
- 50 г миндаля
- 2 желтка
- 100 мл сливок
- 1 стручок ванили
Как приготовить ванильную паску с цукатами и миндалем:
Читайте: Самые вкусные блюда католической Пасхи: мазурек, фиголи и симнель
1. Творог протереть через сито.
2. Стручок ванили разрезать, вынуть зерна и добавить в творог.
3. Цукаты и сухофрукты порубить.
4. Миндаль измельчить в ступке.
5. Сливочное масло взбить вилкой или небольшим венчиком.
6. Добавить к маслу сухофрукты, цукаты и орехи.
7. Желтки взбить с сахаром.
8. Сливки влить в небольшую кастрюлю и довести до кипения, но не кипятить.
Читайте: Простые рецепты экзотических бутербродов
9. Добавить к сливкам взбитые желтки и, непрерывно помешивая, прогревать на маленьком огне, пока крем не загустеет, затем снять с огня, вымешивать еще 3 минуты и остудить.
10. Добавить в творог масло с сухофруктами и сливочно-желтковый крем. Все перемешать.
11. Выстелить форму для пасхи двойным слоем марли и наполнить ее творожной массой. Края марли завернуть крест-накрест, сверху положить груз и поставить минимум на сутки в холодное место.
Напомним, ранее сообщалось о главных пасхальных традициях.