Как приготовить скумбрию: эконом-вариант от шеф-повара

Если ваши близкие обожают консервы, порадуйте их вкусным блюдом.

Кулинарный эксперт телеканала СТБ Алла Ковальчук поделилась эконом-вариантом приготовления домашней скумбрии.

Ингредиенты:

Скумбрия – 1 кг

Морковь – 3 шт.

Лук – 2 шт.

Мука – 1 ст.

Сок томатный – 500 мл

Сахар – 2 ст. л.

Растительное масло – 4 ст. л.

Соль – 1 ч. л.

Перец черный – ½ ч. л.

Читайте: Запеченные яблоки с творогом: рецепт самого полезного десерта

Приготовление:

Рыбу нарезать кусочками (3 см), обвалять в муке, поджарить на подсолнечном масле.

Для соуса лук, морковь нарезать полукольцами на отдельной сковородке.

Добавить муку, томатный сок, соль, перец и сахар.

Половину соуса перелить в кастрюлю, затем поместить туда рыбу и залить сверху оставшимся соусом.

Накрыть крышкой и отправить в разогретую до 150 С духовку на 1 час.

Приятного аппетита!

Напомним, ранее "Обозреватель" публиковал рецепт секретного соуса для Биг Мака.