Едой нужно уметь наслаждаться
В процессе принятия пищи важно не только, что мы едим, но и как мы
это делаем. Только тогда нейромедиаторы могут проникнуть в наш мозг,
который сообщает организму, что он употребляет, вследствие этого ценные
вещества лучше усваиваются и способствуют не в последнюю очередь
чувству насыщения, как сообщают австрийские ученые.
На
конференции в Вене они представили первый домашний барометр сытости:
Было выявлено, что женщины в большей мере склонны к наслаждению пищей,
чем мужчины. Французы едят примерно вдвое дольше американцев, а порции
их при этом гораздо меньше. Естественно, по мнению австрийцев, все
зависит от качества и вкуса продуктов, а также, разнообразие и
обстановка имеют важное значение.