Украинцы стали больше есть заграничного сала

Во всем мире Украина ассоциируется с салом, но производство этого продукта в последние годы резко сократилось. Поэтому с каждым годом увеличивается импорт сала в Украину, сообщает УНИАН. Так, например, в прошлом году Украина импортировала сала на 40% больше, чем в 2008-м. Если в 2008 году объемы поставок этого продукта составляли 34 тыс. тонн, то в 2009-м — 47,3 тыс. тонн.

Такой дисбаланс на рынке объясняют переменой приоритетов у свиноводов — сальные свиньи менее прибыльны, поэтому перешли на выращивание мясных и беконных свиней.

Теперь нишу украинских производителей сала скорее всего займут поляки. Они рассматривают украинский рынок как весьма перспективный для сбыта этого продукта.