Простой рецепт новогодних пряников от Джэйми Оливера
Рецепт новогодних пряников от Джэйми Оливера. Дети будут в всоторге от не столько от самих пряников, как от процесса приготовления.
Сделайте разнообразными домашние пряники – вам и вашим детям понравится время вместе проведенные на кухне!
• 300 г пшеничной муки
• 1 ч.л. соды
• 2 ч.л. молотого имбиря
• ½ ч.л. молотой корицы
• ½ ч.л. тертого мускатного ореха
• 125 г несоленого сливочного масла
• 100 г коричневого сахара
• 3 ст.л. сиропа/меда
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°C. , противень выстелить бумагой для выпечки.
В большой миске смешать муку, соду и специи.
2. Растопить сливочное масло, сахар и сироп (или мед) в кастрюле на медленном огне.
Когда сахар растворится, добавить к сухим ингредиентам.
Замесить тесто.
Разрезать на 2 части.
3. Каждый кусочек тестa положить на лист бумаги для выпечки – раскатать 5 мм толщиной.
Вырезать фигурки прямо на бумаге.
Убрать лишнее тесто, оставляя зазор в 2 см между фигурками.
4. Выпекать пряники в духовке -в течение около 12 минут – пока прянички не позолотятся.
5. Оставить готовые прянички на противне несколько минут – если вы будете их использовать как украшение на елку, то сейчас надо проколоть шпажкой отверстие для ленточки.
Оставить до полного остывания.
6. Приготовьте глазурь и украсьте прянички на свой вкус и цвет.