Не навредит: рецепт полезного печенья с ржаной мукой и курагой

Десерты и правильное питание - вещи совместимые. Если вы решили следить за своим здоровьем и фигурой, для вас как нельзя кстати подойдет рецепт печенья, которое не навредит.

Главные компоненты сладостей, как сообщают в кулинарном блоге, курага и овсяно-ржаная мука.

Ингредиенты:

Читайте: Не овсянка: 6 вариантов полезного завтрака на каждый день

овсяные хлопья 60 г

мука ржаная 80 г

вода 60-70 мл + 50 мл

мед 20 г

корица 1/2 ч.л.

курага 50 г

Способ приготовления:

1. Курагу залить кипятком (50 мл) и оставить на 30 минут.

2. Измельчить блендером. Оставить в холодильнике на пару часов.

3. Овсяные хлопья измельчить в муку в блендере или кофемолке.

4. Смешать ржаную муку с измельченной овсянкой и корицей.

5. Добавить мед (можно обойтись и без него!), постепенно влить воду.

6. Замесить эластичное тесто.

7. Раскатать тесто как можно тоньше на бумаге для выпечки. Вырезать стаканом кружки. В половине кружочков стопкой или формочкой меньшего диаметра вырезать круги. Выпекать при 170 градусах около 15 минут.

8. Готовое печенье достать из духовки. Каждый кружок смазать джемом из кураги и накрыть колечком.

Приятного аппетита!

Ранее "Обозреватель" публиковал рецепт фантастического шоколадного торта с кремом из авокадо.