Салат из свеклы с орешками

Ингредиенты

4 свеклы

1 красная луковица

3 ст.л. бальзамического уксуса

1/2 стакана фисташек

100 г мягкого сыра (козьего)

соль, перец

3 ст.л. оливкового масла

Способ приготовления

Свеклу промыть и отварить до готовности. Очистить кожицу и крупно нарезать. Полукольцами нарезать лук, смешать свеклу с луком, влить уксус, перемешать, дать немного постоять.

Выложить на блюдо, посыпать орешками, покрошить сыр, посолить, приправить перцем и полить маслом.