Запеченный лосось с овощами от Джейми Оливера
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Предлагаем вам очередной рецепт от Джейми Оливера. Ароматный лосось с овощами, которые пропекутся в духовке и станут восхитительным дополнением к рыбе.
РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННОГО ЛОСОСЯ С ОВОЩАМИ
Надо:
- 4 стебля зеленого лука с белой частью
- 2 сладких перца
- 1 перец чили
- морская соль
- свежемолотый перец
- любые специи на ваш вкус (тмин, корица, восточная смесь)
- оливковое масло
- 1–1,5 кг филе лосося
- сок из половины лимона
Как готовить:
1. Зеленый лук нарезать небольшими колечками. Сладкий перец очистить от семян и нарезать кружками толщиной 2 см. Перец чили нарезать тонкими кружками.
2. Сложить овощи в форму для запекания. Сдобрить морской солью, свежемолотым перцем, любыми специями по вашему вкусу и оливковым маслом. Все как следует перемешать.
3. Лосось положить в форму к овощам и тщательно втереть смесь в рыбу.
4. Запекать в режиме "Гриль" в течение 25 минут.
5. Полить готовый лосось соком лимона. Подавать со сметанным соусом.