Как приготовить вкуснейший борщ со свеклой и капустой: простой рецепт

Борщ считается основным и любимым блюдом украинцев. Его рецепт можно найти также и в русской, польской, литовской и многих других национальных кухнях. Не секрет, что у каждой хозяйки свой способ приготовления борща. Кто-то варит его с мясом и без, добавляет в него фасоль, яблоки, чернослив, рассол и даже крапиву.

Sovkusom.ru предлагает один из самых простых рецептов вкуснейшего супа со свеклой и капустой.

Даже если вы готовите борщ впервые, с этим рецептом у вас всё получится!

Ингредиенты:

Мясо 350 г

Картофель 300 г

Свекла 2 шт.

Морковь 2 шт.

Лук 100 г

Лимонный сок 3 ст. л.

Болгарский перец 1 шт.

Укроп 1 пуч.

Томатная паста 2 ст. л.

Сахар1 ст. л.

Лавровый лист 1 шт.

Подсолнечное масло 2 ст. л.

Черный перец (молотый) по вкусу

Соль по вкусу

Читайте: Необычный чизкейк, который не надо выпекать: рецепт десерта

Приготовление:

Мясо нарежьте небольшими кусочками и поставьте вариться. После того как вода закипит, снимите пенку, накройте мясо крышкой, бросьте лавровый лист и варите еще полчаса.

Добавьте в мясной бульон нашинкованную капусту, очищенный нарезанный картофель.

В сковородке разогрейте подсолнечное масло. Натрите морковь и свеклу, нарежьте болгарский перец соломкой, измельчите лук. Поместите овощи в сковородку.

Влейте лимонный сок, добавьте томатную пасту, сахар. Перемешайте всё и протушите минут 15.

Для лучшего эффекта можно добавить немного воды.Добавьте овощную зажарку в бульон и продолжайте варить борщ на медленном огне.

В конце добавьте перец и соль по вкусу, перед подачей посыпьте борщ рубленой зеленью.

Подавайте борщ со сметаной, пампушками, чесноком. Его можно есть даже холодным. Говорят, что на следующий день борщ становится еще вкуснее.

Приготовьте это сытное, аппетитное и полезное первое блюдо для своих домашних!

Как сообщал "Обозреватель", 7 марта в Украине началась Масленица - ровно за неделю до Великого поста. Если вы любите этот праздник и хотите попробовать что-нибудь новенькое, обратите внимание на рецепт банановых блинчиков, которые готовятся из трех ингредиентов.