Блинный торт
На Масленицу я всегда стараюсь сделать такой блинный торт. Моей семье он очень нравится. Слои пропитываю вареной сгущенкой и сметаной.
Готово за: 40 мин
Ингредиенты
Порций: 6
Тесто
1.5 стакана молока
1 стакан воды
2 яйца
2 стакана муки
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. ванили
2 ст.л. растительного масла
Начинка
250 г сметаны
2 ст.л. сахара
250 г вареной сгущенки
орешки для украшения
Способ приготовления
Подготовка: 10 мин | Приготовление: 30 мин
1.Взбить в блендере или миксером яйца с молоком, ванилью, солью и сахаром. Влить воду и постепенно всыпать муку.
2.Все хорошо смешать до однородности, добавить растительное масло.
3.Для начинки смешать сметану (густую) с сахаром.
4.Испечь блинчики. Печь лучше на маленькой сковороде, чтобы торт был выше.
5.Собрать торт - каждый блинчик пропитать начинкой - один блин сметаной, следующий сгущенкой. Так чередовать, пока не кончатся блины.
6.Верхний слой покрыть сгущенкой и посыпать орешками.