Здоровое питание: беспроигрышный рецепт запеченных баклажанов
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Беспроигрышное блюдо для тех, кто придерживается принципов здорового питания. Впрочем, те, кто предпочитает ни в чем себе не отказывать, тоже останутся в восторге. Потому что это очень вкусно.
Рецепт запеченных баклажанов
Что нужно
4 баклажана, 6 бакинских помидоров, 2 щепотки сухой мяты, 2 щепотки орегано, 100 мл оливкового масла, 100 г сулугуни полпучка кинзы, 50 мл белого винного уксуса (можно не добавлять), соль, перец – по вкусу.
Читайте: Рецепты блюд из крашенок, мяса и творога
Как приготовить запеченные баклажаны
1. Запечь баклажаны в духовке, сбрызнув оливковым маслом. Охладить и очистить от кожицы, сохраняя целостность плодов.
2. Аккуратно сделать несколько продольных надрезов на каждом баклажане, при помощи вилки сформировать углубление, должна получиться лодочка.
3. Для начинки мелко нарезать, а затем нарубить помидоры. Добавить раздавленный чеснок, орегано, мяту, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и винным уксусом, как следует перемешать.
4. Выложить начинку в лодочки из баклажанов, посыпать сулугуни, натертым на крупной терке.
5. Запеченные баклажаны готовы.
Напомним, что ранее мы публиковали 4 рецепта самых быстрых булочек.