Жареные креветки с чесноком

Креветки необходимо готовить бережно и нежно, так как если их пережарить, то они получатся безвкусными и будут некрасиво смотреться.

Перед приготовлением креветки следует разморозить и очистить от кожуры. Чеснок нарежьте маленькими кубиками, из перчика уберите семена и мембрану, после чего измельчите. В сковороде разогрейте масло и добавьте чеснок и перчик. Прогрейте чеснок в масле, пока он не начнет менять цвет. Увеличьте огонь до максимума и добавьте креветки.

Креветки необходимо прожарить быстро со всех сторон, буквально за считанные минуты. После этого выложите их на тарелку вместе с маслом. Посыпьте измельченной зеленью петрушки и подавайте со свежим хлебом – его вам обязательно захочется макать в ароматное, немного загустевшее и очень вкусное масло!

N.B. Если нарезать чеснок слишком мелко, то он в процессе поджаривания начнет темнеть слишком быстро

Ингредиенты:

• 20 креветок (королевских)
• 4 зубчика чеснока
• 1 острый перчик
• 1 пучок петрушки
• оливковое масло

Bon appetite!

По материалам Tefal