Печенье соленое с сыром

Для приготовления блюда вам понадобится:

1. 225 г сливочного масла

2. 250 г муки

3. 250 г сыра

4. 1 ч.л. розмарина

5. 1/4 ч.л. чили

6. 0,5 ч.л соли

7. Паприка

8. 2-3 ст.л. холодной воды

9. 1 желток, разведенный в 1 ст.л. воды

Способ приготовления:

В чаше комбайна ножом смешать муку, масло, сыр, чили, розмарин, соль по вкусу.

Если тесто не схватилось, добавить холодной воды.

Тесто вытащить, не месить,а только сжать в шар и раскатать скалкой на посыпанной мукой столешнице до толщины 5 мм или чуть толще, вырезать формочками печенья и поставить 2 противня с печеньями, накрытыми пленкой и полотенцем, в холод на полчаса-час.

Разогреть духовку на 180 градусов в режиме вентиляция.

Печенья смазать желком с водой, слегка посыпать солью и печь сразу 2 противня 10-12 минут.

Вытащить, посыпать паприкой из ситечка, охладить на противне. Подавать можно к кофе, чаю или вину.