Тушеная картошка с колбасой и сладким перцем

Ингредиенты

2 ст.л. растительного масла

6 крупных картофелин

1 кг копченой колбаски

1 луковица

2 болгарских перца

приправы, соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Почистить картошку и нарезать крупными кубиками. Разогреть в сковороде немного растительного масла, добавить картошку, закрыть крышкой и тушить на низком огне, иногда открывая и переворачивая. Тушите примерно 10 минут, пока картошка не подрумянится и дойдет до полуготовности.

Нарежьте колбасу, лук, сладкий перец не слишком мелко. Добавьте на сковороду, накройте крышкой и тушите еще 5 минут, пока лук и сладкий перец не размягчатся. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте любимой приправой.