Имбирный чай

• примерно 500 мл молока

• 4 полоски свежего корня имбиря

• 2 ч. л. сахара

• 2 ст. л. чая

В небольшой емкости доведите молоко до кипения, снимите его с огня. Тонкими полосками нарежьте имбирь. Всыпьте в молоко заварку, добавьте 2-3 полоски имбиря и сахар. Поставьте на огонь и доведите до кипения 2-3 раза. Прогрейте заварочный чайник горячим воздухом, подержав его над огнем. Влейте чай в заварочный чайник, процедив через сито.

Если к имбирю вы добавите 2 палочки корицы, 5-10 головок гвоздики, щепотку молотого мускатного ореха, по 3 коробочки белого и зеленого кардамона (или щепотку измельченного зеленого) и несколько горошин черного перца, то у вас получится почти настоящий масала-чай.

Добавьте к этому любимую книгу, уютный клетчатый плед, а также час свободного времени – и хорошее настроение вам гарантировано!