Торт "Сметанник", 20 августа 2012

Ингредиенты

Для коржей:

2 яйца

200 г маргарина или сливочного масла

1 стакан сахара

1 ч.л. соды, гашеной с уксусом

3.5 стакана муки

400 г сметаны

Для крема:

1 кг сметаны

1 стакан сахара

орехи

чернослив

10 г ванильного сахара

Способ приготовления

Маргарин растопить. Затем добавить сметану, сахар, яйца, ваниль и гашеную соду. Все хорошо перемешать до однородной массы.

Добавить постепенно муку и хорошо перемешать, тесто по консистенции как сметана. Коржи выпекать 20-30 минут, при 160С. Каждый корж разрезать пополам.

Для крема, взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром.

Коржи хорошо смазать кремом, посыпать молотыми орехами и мелко нарезанным черносливом. Поставить торт на ночь в холодильник пропитаться. Украсить по желанию.