Шампиньоны в сметане

Ингредиенты

500 г шампиньонов

1 большая луковица

300 мл сметаны

10 г сливочного масла

2 ст. л. растительного масла

соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Подготовить шампиньоны. Если они не очень грязные, я их не мою, а просто протираю влажной салфеткой. Если вы решили помыть шампиньоны, делайте это быстро и хорошо промокните их бумажным полотенцем. (На фото я сняла кожицу со шляпок).

Лук почистить и порезать. Шампиньоны порезать.

В сковороде разогреть растительное и сливочное масло. На среднем огне поджарить сначала лук (5 минут).

Добавить шампиньоны и жарить еще 10-12 минут.

Добавить сметану.

Хорошо перемешать, посолить, поперчить. Подержать на огне еще 2 минуты. Готово.

Очень рекомендую с картошкой пюре.