Картофель зепеченный в формочках для кексов

Ингредиенты

2 средних картофеля

2-3 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. свежего тимьяна или розмарина

соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Разогреть духовку до 180 ° C , проложить формочки бумажными стаканчиками или обычной бумагой для выпечки.

Очень тонко натереть картофель (кружочками). Картофель можно не чистить, просто хорошо промыть.

Выложить кусочки картофеля в 8 формочек, смазав кусочки оливковым маслом. Сложить ломтики картофеля друг на друга. Посыпать солью и перцем. Выпекать 35-45 минут или пока картофель не станет золотисто-коричневого цвета. Готовые "кексики" посыпать розмарином или тимьяном.

Совет:

Можно сделать немного иначе: натертый тонко картофель сложить в миску, добавить оливковое масло, соль и травы, затем хорошо перемешать, затем уложить в формочки слоями.