Кальмары с рисом от Яны Клочковой

Кальмары с рисом

Ингредиенты:

600 г мороженых кальмаров

80 г риса

2 средних луковицы

2 ст. л. муки

3 ст. л. растительного масла

пучок зеленого лука

соль, перец

Приготовление

Залейте мороженые кальмары теплой водой и оставьте на полчаса. После этого снимите с них верхнюю пленку и несколько раз хорошо промойте в холодной воде. Обваляйте морепродукты в муке, посолите и обжарьте в подсолнечном масле до золотистого цвета.

Рис помойте и сварите до полуготовности. Нашинкуйте лук, обжарьте на сковороде и смешайте с рисом. Затем посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.

Наполните кальмары приготовленным фаршем, выложите на противень и отправьте в разогретую духовку на 20-30 минут. Готовое блюдо украсьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте на стол.