Каша из тыквы

Ингредиенты:

400 г тыквы

0,5 стакана молока

2-3 столовые ложки сливочного масла

2-3 столовые ложки пшена

1 столовая ложка меда

1-2 столовые ложки изюма без косточек

соль по вкусу

Приготовление:

Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать на крупные ломтики и натереть на крупной терке. В толстостенной кастрюле нагреть на небольшом огне молоко и масло, добавить тертую тыкву и тушить примерно 20 минут. Затем добавить промытое пшено, соль, мед, изюм, все размешать и продолжать варить под крышкой до готовности на слабом огне. Кастрюлю с готовой кашей завернуть в полотенце или подержать в слегка разогретой духовке.