Пирог с лососем
Использование хлебцов в приготовлении блюд – новый кулинарный тренд. Знакомим читателей с блюдами, которые можно приготовить с этим продуктом.
Пирог с лососем
• 1 упаковка хлебцов (ржаные);
• 75 г сливочного масла;
• 4 пластинки желатина;
• 200 г творожного сыра с травами;
• 150 г копченого лосося;
• 2 ст. л. измельченного кресс-салата;
• 200 мл сливок;
• 2 ст. л. хрена;
• 1 ст. л. лимонного сока.
Тщательно измельчите сухарики в герметичном пакете с помощью скалки. Растопите масло и добавьте к измельченным сухарикам. Полученную массу поместите в разъемную форму (диаметром 20 см), выстланную пергаментной бумагой. Утрамбуйте массу и поставьте в холодильник на 15 минут до застывания. Растворите желатин (2 пластинки) в воде, нагрейте, а когда он остынет, добавьте сыр. Перемешайте до однородной массы. Выложите на корж из сухариков. Растворите желатин (2 пластинки) в воде, нагрейте, а когда он остынет, добавьте кресс-салат, взбитые сливки, хрен, соль, лимонный сок и кусочки лосося. Все тщательно перемешайте и выложите на сырную начинку. Поставьте в холодильник на 2 часа.
Еще рецепты с хлебцами: