Картошка по-французски (Гратен)

Ингредиенты

1 ст.л. сливочного масла

1 яйцо

1 зубчик чеснока (по желанию)

200 мл жирных сливок

соль и перец

50 г сыра Грюйер, Эдам или Эмменталь

мускатный орех

800 г картофеля

Способ приготовления

Очистить картошку, нарезать или натереть ее на терке очень тонкими кружочками. Натереть на терке мускатный орех, потереть сыр, раздавить чеснок.

В миске слегка взбить яйцо, добавить к нему сливки, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать. Форму, в которой вы будете запекать, натереть чесноком и смазать маслом. Картофель выложить в форму и равномерно распределить. Вылить сливки поверх картофеля, посыпать сыром. Выпекать при температуре 180С в течение 45 минут до золотистого цвета