Суп для смелых, которые ценят вкус чеснока
Ингредиенты:
6 зубчиков чеснока
3 ст. ложки оливкового масла
1 л молока
2 ст. ложки муки
Соль
Молотый черный перец
Тертый мускатный орех
250 г пшеничного хлеба
Приготовление:
Чеснок очистить, мелко нарубить и обжарить в кастрюле на 1 ст. ложке оливкового масла. Влить молоко и кипятить 5 минут. Добавить муку, дать закипеть. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Хлеб наломать.
Суп разлить по тарелкам, покрошить в него хлеб и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Рецепт чесночного супа родом из Франции, там его едят не ложкой, а пьют из чашки, макая в него хлеб.