Маринованные гогошары

Ингредиенты

5 кг гогошар

3 зубчика чеснока

3 ст.л. сахара

3 ст.л. искусственного меда

1 стакан подсолнечного масла

1 литр воды

0.5 литра уксуса

перец горошком

Способ приготовления

Гогошары помыть, разрезать на 4 части, удалить семена.

Банки и крышки ошпарить кипятком, в каждую банку положить несколько перцев горошком и чеснок, разрезанный пополам.

В казан добавить сахар, мед, подсолнечное масло, уксус, воду и поставить на огонь. Когда маринад закипит, добавить порциями гогошары и оставить пока закипит маринад. Можно гогошары поварить в маринаде еще 3-5 минут и затем разложить плотно в теплые стерилизованные банки, залить маринадом и закатать. Банки укутать одеялом и оставить на 2 суток до полного остывания.