Шисо энгава

Необходимые продукты:

сумеши - 160-180 г

филе хираме (палтуса) свежее - 8 ломтиков толщиной 3–5 мм (120–160 г)

листья шисо - 4 шт. (каждый лист разрежьте пополам для получения 8 кусочков)

соус соевый или соус понзу

Способ приготовления блюда:

Слепите рисовую основу суши, покройте ее половинкой листа шисо, а сверху аккуратно положите ломтик палтуса.

Всю конструкцию обожмите по краям, положите на тарелку и подавайте к столу с соевым соусом или понзу.