Картофель пай

Ингредиенты:

Картофель - 500 г,

крахмал картофельный - 3-4 ст.л.,

соль - по вкусу,

масло растительное - для жарки.

Способ приготовления:

Картофлеь чистим и промываем под холодной водой. Обсушиваем и натираем на крупной терке, чтобы получилась соломка.

Оставляем на бумажной салфетке,чтобы соломка обсохла.

Крахмал просеиваем и смешиваем с солью. В этой смеси валяем картофельную стружку

Масло должно быть хорошо разогретым. Жарим в нем картофель, пока не образуется корочка.

После жарки снова выкладываем картофель на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.