Запеканка из перца

Ингредиенты:

-1 кг сладкого перца

-3 ст. ложки сливочного масла

-1 стакан тертого сыра

-3 яйца

-1 стакан молока

-соль

-зелень

Способ приготовления:

Помыть перец, ошпарить кипятком, снять кожицу.Запечь в духовке. Приготовленный перец нарезать тонкими и длинными полосами. Подготовить т олстостенную форму, смазать маслом. В нее поместить перец. В отдельной посуде взбить молоко, яйца. Натереть сыр и добавить к яично- молочной смеси.Залить перец. Отправить в духовку и запекать до красивого золотистого оттенка.