Филе утки с каштанами
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Ингредиенты:
-300 г филе утки
-400 г сладких каштанов
-200 мл куриного бульона
-50 г масла сливочного
-3 столовые ложки растительного масла
-зелень укропа
-зеленый салат
-черный перец молотый
-соль
Способ приготовления:
Филе утки обмыть. Натереть солью и перцем. Нарезать большими кусками. Поставить на огонь сковороду, разогреть в ней растительное масло. Поместить филе на сковороду, жарить на протяжении 20 минут. Позже добавить воды, протушить десять минут. В это время ошпарить каштаны, очистить. Сотейник поставить на огонь, переложить филе, перемешанное с каштанами. Посолить, добавить сливочное масло, дотушить. Обмыть укроп и зелёный лук. Жареные кусочки мяса выложить на тарелку, украсив листьями салата. На гарнир подать каштаны, соус, оставшийся после готовки, посыпать зеленью укропа.