Молочный суп с мясом

Ух, как же иногда томится и изнывает душа в ожидании вкусного супа. Как раз такой суп предлагает приготовить этот рецепт. Он прогреет тело и согреет душу, насытит и удовлетворит. Сытный настолько, что способен одной тарелкой накормит взрослого голодного мужчину.

Ингредиенты:

-0.5 л молока

-300 г постной копченой грудинки

-80 г кореньев петрушки

-500 г картофеля

-2 ст.ложки сливочного масла

-мелко нашинкованный зеленый лук

-соль

Способ приготовления:

Поставить на плиту кастрюльку с молоком. Довести до кипения.В другой кастрюле довести до кипения подсоленную воду. Очистить коренья, нарезать крупными кусками, поместить в кипящую воду. Нарезать кусочками копченое мясо, поместить в бульон. Очистить картофель, нарезать, отварить. Приготовить пюре, добавить сваренный бульон.Заправить сливочным маслом. Копченое мясо снять с костей, нарезать тонкими длинными полосками. Пюре добавить в бульон, положить в суп копченое мясо, залить все горячим молоком. Промыть под проточной водой зеленый лук, мелко нарезать его, заправить суп. Подавать к столу сразу же, без промедления.