Камамбер в кляре

Ингредиенты

Сыр камамбер – 4 бан.

Сухари панировочные – 0.5 стак.

Масло оливковое – 30 г

Паприка – 0.5 ч.л.

Мука – 3 ст.л.

Для соуса:

Варенье брусничное – 4 ст.л.

Горчица – 1 ст.л.

Бульон – 100 г

Мука – 0.3 стак.

Приготовление:

1. Из муки и воды смешай кляр густоты блинного теста. Масло разогрей. К панировке добавь паприку.

2. Сыр опусти в кляр, затем в панировку и обжарь в масле до золотистой корочки. Подавай теплым с ветчиной, виноградом, соусом и орехами.

3. Для соуса муку слегка обжарь, помешивая, введи бульон и горчицу. Сними с огня, посоли, поперчи и добавь варенье. Все тщательно перемешай.