Камамбер в кляре
Ингредиенты
Сыр камамбер – 4 бан.
Сухари панировочные – 0.5 стак.
Масло оливковое – 30 г
Паприка – 0.5 ч.л.
Мука – 3 ст.л.
Для соуса:
Варенье брусничное – 4 ст.л.
Горчица – 1 ст.л.
Бульон – 100 г
Мука – 0.3 стак.
Приготовление:
1. Из муки и воды смешай кляр густоты блинного теста. Масло разогрей. К панировке добавь паприку.
2. Сыр опусти в кляр, затем в панировку и обжарь в масле до золотистой корочки. Подавай теплым с ветчиной, виноградом, соусом и орехами.
3. Для соуса муку слегка обжарь, помешивая, введи бульон и горчицу. Сними с огня, посоли, поперчи и добавь варенье. Все тщательно перемешай.