Нежный салат из печени трески

Очень нежный салатик из печени трески (которая, кстати, очень полезна!). Рис лучше брать кругленький, а не длинный.

Готово за: 25 мин

Ингредиенты

Порций: 6

• 1/3 стакана риса
• 3 яйца
• 1/2 луковицы
• 1/2 длинного огурца
• 1 баночка печени трески
• свежий укроп
• соль, перец по вкусу
• 2 ст.л. майонеза

Способ приготовления

Подготовка: 10 мин | Приготовление: 15 мин

1.Рис сварить, промыть холодной водой. Сварить яйца вкрутую, очистить и нарезать кубиками.

2.Лук мелко покрошить, залить кипятком, дать постоять, затем слить воду. Огурец разрезать вдоль пополам, вычистить семена чайной ложкой. Нарезать огурец мелкими кубиками.

3.Печень трески вынуть из банки, размять вилкой. Укроп мелко нарезать. В миске смешать рис, яйца, печень трески, лук, огурец. По вкусу добавить немного соли и перца. Хорошо перемешать, заправить майонезом.