Хрустящие луковые кольца
Ингредиенты
- 1 большая луковица
- 4 ст.л. муки
- 2 ч.л. кайенского перца
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
Способ приготовления
Разогреть масло в глубокой сковороде или фритюрнице.
В миске смешать муку, соль и перец.
Нарезать лук тонкими кольцами или полукольцами.
Обвалять кольца в мучной смеси, отряхнуть излишек и жарить в разогретом масле до золотисто-коричневого (табачного) цвета. Дать стечь излишку масла или выложить на бумажные полотенца.
Подать в качестве закуски.
Чем тщательнее вы обваляете лук в муке с перцем, тем больше лук будет хрустеть.