Винегрет, 3 мая 2012
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Ингредиенты
400 г картофеля (4 небольшие картошки)
200 г моркови (2-3 моркови)
400 г свеклы (2 небольших свеклы)
300 г соленых огурцов (3 огурчика) или квашеной капусты
4 перышка зеленого лука
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. 5% уксуса (винного или яблочного)
соль по вкусу
Способ приготовления
Овощи отварить в мундире до готовности (свеклу отварить отдельно). Остудить и очистить от кожуры. Овощи и огурцы порезать на мелкие кубики. Залить все маслом и уксусом. Лук мелко порезать.
Все перемешать. При необходимости подсолить. Убрать в холодильник. Чтобы овощи в винегрете сохранили свой цвет, свеклу нужно заправить маслом отдельно, и лишь в конце добавить к другим овощам. Приятного аппетита!