Безе меренга
Ингредиенты
2 яичных белка
1 ч.л. лимонного сока
150 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
Способ приготовления
Смешать яичные белки с лимонным соком и взбить до появления пены.
Постепенно добавлять сахар и ванильный сахар, пока масса не станет кремообразной консистенцией.
Выложить противень бумагой для выпечки.
С помощью ложечки выкладывать на бумагу в два этажа. Между этажами можно посыпать молотым орехом.
Сушить при температуре 100 градусов 1 час 10 мин.
Совет
Температуру выше 100 градусов для безе делать нельзя, так как меренги могут потемнеть.