Щавелевый суп

Ингредиенты

300 г отварного мяса

1 морковка

1 луковица

2 картофелины

200 г щавеля

0.5 стакана сметаны

соль, перец

2 вареных яйца

Способ приготовления

Мясо нарезать кубиками, залить водой или бульоном, довести до кипения.

Добавить нарезанную морковку, лук и картофель. Посолить. Готовить около 15-20 минут.

Промыть щавель, отрезать стебли. Нарезать щавель. Добавить половину щавеля в кастрюлю. Варить около 5 минут.

В тарелки разложить оставшийся щавель, нарезанные вареные яйца, затем разлить суп по тарелкам.

Заправить сметаной.