Сливовое повидло или джем

Ингредиенты

1 кг слив

1.2 кг сахара

0.5 л воды

Способ приготовления

Подготовка: 15 мин | Приготовление: 1 ч

Сливу помыть, перебрать и удалить косточки.

Сливу можно оставить половинками и потом перетереть в пюре с помощью блендера, а можно просто порезать на мелкие кубики, и тогда они увариваются без перетирки.

Сливу положить в таз или казан, засыпать сахаром, добавить воду, и варить на слабом огне до готовности. Примерно около часа, но может и дольше, зависит от сорта слив. Готовность повидла можно проверить следующим образом, капнуть повидло на блюдце, если оно после остывания не растекается, значит повидло готово.

Готовое повидло разложить по баночкам.