Испанские свиные рулетики (Фламенкин)

Ингредиенты

400 г отбитых свиных эскалопов

50 г сыровяленой ветчины (Хамон иберико)

несколько кусочков сыра (Манчего )

хлебных крошек

1 яйцо

Способ приготовления

Свинину отбить очень тонко, с помощью скалки раскатать отбитое филе. Выложить ветчину и сыр поверх кусочков свинины.

Скатать свинину рулетиками. Обмакнуть рулетики в яйцо затем в панировочные сухари. Обжарить в оливковом масле. Перевернуть, чтобы рулетики прожарились со всех сторон.

Подавать со свежим салатом.