Шекецили с картошкой
Ингредиенты
500 г картошки
соль и перец по вкусу
молоко по вкусу
3 стакана муки
1 яйцо
Способ приготовления
Замесите тесто из муки, воды, яиц и соли. Раскатайте его толщиной в 5 мм и вырежьте из него кружки величиной в блюдце или маленькую тарелку.
Картошку очистите, отварите, сделайте из нее пюре, посолите и поперчите. Можно также добавить в нее немного молока.
На половину каждого кружка положите начинку, накройте его другой половиной и защипите края. Обжарить чебуреки с обеих сторон в масле.