Домашняя пицца

Ингредиенты

1 пакетик сухих дрожжей

1/2 ст.л. сахара

2 стакана муки

1/2 стакана теплой воды

1 ст.л. соли

3 ст.л. оливкового масла

несколько ст.л. соуса песто(или кетчупа)

80 г феты

1 сладкий перец

1 луковица

1 помидор

несколько маслин

150 г сыра

соль

масло для жарки

Способ приготовления

Смешать дрожжи, 2-3 ст.л. теплой воды, сахар и 1 ст.л. муки в маленькой миске. Дать подойти дрожжам 15 минут.

В миску насыпать 2 стакана муки, сделать небольшое углубление, добавить 1/2 стакана теплой воды, оливковое или растительное масло, соль. Добавить опару, перемешать хорошо.

Выложить на рабочую поверхность и месить около 10 минут. Затем положить тесто в чистую миску, накрыть влажным полотенцем, поставить в теплое место на 1 час подходить.

Готовим ингредиенты для начинки: Нарезать полукольцами лук, обжарить его на скокороде до золотистого цвета.

Нарезать тонкими полосками перец и тоже обжарить на сковороде.

Готовое тесто разрезать на 2-3 части и раскатать в тонкий пласт. Я раскатываю очень тонко - примерно 5-7 мм.

Уложить тесто на противень, смазать соусом песто (или, если вам больше нравится, кетчупом).

Сверху выложить жареный лук, сладкий перец, раскрошенную фету,нарезанные помидоры маслины. Посыпать натертым сыром.

Поставить в духовку на 8-10 минут. Печь при температуре 220 градусов.

Совет

Пицца раскатывается совсем тонко и печется быстро! На ваш вкус можно добавить свежий базилик, вяленые томаты или маринованные артишоки.