Салатик Радужный

Ингредиенты

3 яйца

8 крабовых палочек

150 г консервированной кукурузы

150 г консервированного горошка

300 мл куриного бульона

7 г желатина

1 ч.л. лимонного сока

Способ приготовления

Крабовые палочки порезать кубиками.

Яйца отварить, очистить, желтки отделить от белков. Белки порезать кубиками, а желтки помять вилкой или руками.

Желатин замочить в воде и дать ему разбухнуть.

Куриный бульон закипятить, посолить, добавить желатин и перемешать. Затем бульон охладить до теплого.

Теперь выкладываем салат. На середину блюда кладем крабовые палочки, затем по кругу выложить слоями горошек, желтки, белки и кукурузу. Осторожно, салат немного залить бульоном, так чтоб покрыло все слои. Поставить в холодильник на 30 минут, и когда застынет сбрызнуть лимоном. Украсить по желанию зеленью.