Пицца с фрикадельками

Для фрикаделек купите готовый фарш или приготовьте по такому рецепту: 350 г молотого мяса на ваш выбор, 1/4 стакана крошек, белок 1 яйца, 1 крошечный зубок чеснока, пропущенный через пресс, соль и перец по вкусу. Для рецепта в марокканском стиле подойдет баранина или курица. Дукка: мелко порубите орешки (любые), добавьте кунжут, тмин, кориандр.

Ингредиенты

2 основы для пиццы

150 г томатного соуса с марокканскими пряностями

200 г готовых фрикаделек, разделенные на части

1 большой сладкий перец, приготовленный на гриле

100 г феты, разломанной на кусочки

дукка, йогурт, петрушка для подачи

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 200°С. Выстелите пекарской бумагой два противня.

2. На каждую форму выложите по одной заготовке для пиццы. Смажьте их томатным соусом с пряностями.

3. На каждую пиццу выложите мясные шарики, сыр, сладкий перец. Выпекайте 8-10 минут, пока основа не позолотится, а сыр не расплавится.

4. Готовую пиццу подавайте с изрядной порцией йогурта, пряной ореховой смесью и мелко порубленной петрушкой.

http://www.flavor.ua