Торт сметанник очень простой в приготовлении, поэтому всегда может выручить вас, если вдруг нагрянули гости. По вкусу нежный, неприторный, я добавила орехи и чернослив, но можно и без добавок делать, просто с кремом.
Готово за: 50 мин
Порций: 8
-
Для коржей:
-
200 гмаргарина или сливочного масла
-
400 гсметаны
-
1 стакан сахара
-
2 яйца
-
ваниль
-
1 ч.л. соды, гашеной с яблочным 5% уксусом
-
3.5 стакана муки
-
Для крема:
-
1 кгсметаны
-
1 стакан сахара
-
10 гванильного сахара
-
орехи
-
чернослив
Подготовка: 20 мин | Приготовление: 30 мин
1.Маргарин растопить. Затем добавить сметану, сахар, яйца, ваниль и гашеную соду. Все хорошо перемешать до однородной массы.
2.Добавить постепенно муку и хорошо перемешать, тесто должно быть консистенции сметаны. Коржи выпекать 20-30 минут, при 160С. Каждый корж разрезать пополам.
3.Для крема, взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром (или ванилью).
4.Коржи хорошо смазать кремом, посыпать молотыми орехами и мелко нарезанным черносливом. Поставить торт на ночь в холодильник пропитаться. Украсить по желанию.