Помидоры с перцем в желе

Ингредиенты

зонтики укропа

несколько зубчиков чеснока

листья смородины

лавровый лист, перец горошком

1 ст.л. желатина

1/2 стакана воды

несколько помидоров

болгарский перец

1 л воды

150 мл уксуса (9%)

1 ст.л. соли

4 ст.л. сахара

Способ приготовления

В стерилизованные банки уложить на дно укроп, чеснок, листья смородины, перец и лавровый лист.

Желатин залить 1/2 стаканом воды, дать набухнуть.

Помидоры порезать на 4 части, перец нарезать полосками. Сложить в банки перец и помидоры.

Приготовить маринад: воду смешать с уксусом, солью, сахаром, добавить набухший желатин. На медленном огне нагреть маринад, довести до кипения, но не кипятить. Залить банки маринадом, закрутить.